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Rotkohl

 

 

Eine Nährstoffbombe mit unglaublicher Farbenpracht, magenfreundlich und delikat.

 

  • Reich an Vitamin C
  • Enthält die Mineralstoffe Calcium, Kalium u.Eisen
  • 5 B-Vitamine
  • wertvolle Aminosäuren

 

Mit etwas mehr Eiweiß als sein Bruder der Weißkohl, wertvolle Aminosäuren, doppelt so viel Eisen, fünf B-Vitamine und eine Portion A und C, kommt er der Figur schmeichelnd daher!

 

Rotkohl besitzt wie Blaubeeren und Rotwein, das Flavoniod Anthocyan. Anthocyane werden heute anerkannt als krebshemmend, entzündungswidrig, Cholesterin senkend und schützend vor Infarkt und Schlaganfall.

 

Doch aufgepasst! Der Faktor wird beim Kochen zerstört.

 

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