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Mandelmilch

 

Mandelmilch selbst gemacht

 

1. Mandeln über Nacht einweichen lassen

2. Mandeln mit Wasser = Mischung 1:3 in einen guten Mixer geben und ganz fein mixen

3. Mehrmals durch ein ganz feines Sieb (ein Seidenstrumpf geht auch) durchseihen

 

Das Abseihen ist wichtig, damit Ihr schöne reine Mandelmilch bekommt. 

 

Der übrig gebliebenen Trester lässt sich wunderbar wieder verwerten. 
Nehmt Ihn einfach zur Ergänzung von Plätzchen, Nusskuchen oder wie ich es später noch machen werde, für Müsliriegel!

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